Malabar-Rauchpfeffer

ab: 6,90 

Fruchtiger indischer Malabar-Pfeffer mit Rauchnote für aromatische Tiefe

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Malabar-Rauchpfeffer

Der Malabar-Pfeffer stammt von der gleichnamigen indischen Westküste, einer Region, die als Heimat der Pfefferpflanze gilt. Er zeichnet sich durch einen hohen Anteil an fruchtigen ätherischen Ölen bei mittlerer Schärfe aus. Ein kleiner Feinkostbetrieb in der Eifel räuchert diesen Spitzenpfeffer schonend eine Woche lang über verschiedenen Holzsorten. Dadurch verbinden sich die fruchtigen Pfefferaromen mit dem elegant-würzigen Rauch, was dem Malabar eine weitere geschmackliche Dimension und viel Tiefe hinzufügt. Unser Rauchpfeffer passt gut zu deftigen Gerichten und Steaks, Grillmarinaden oder auch Eintöpfen.

 

Füllmenge: 70g

Zutaten: Pfeffer, Rauch