Chili Lime Rub: Mexikanisches Grillgewürz für Fleisch und Fisch
Chili Lime Rub ist eine fein-fruchtige Marinadenmischung, die wir peziell für Steaks aller Fleischsorten entwickelt haben. Milde, aromatische Chilis bilden die Grundlage dieser vielseitigen Gewürzmischung und werden durch sommerlich-süßliche Zitrusaromen ergänzt. Egal ob Huhn, Schwein oder Rindersteaks – dieses Gewürz bringt jede Fleischsorte zum Strahlen und verleiht ihr eine unverwechselbare Note.
Die Kombination aus würzigen Chilis und spritzigen Zitrusaromen in einer perfekten süß-sauer Balance ist von der mexikanischen Küche inspiriert und bringt genau das richtige Maß an Würze auf den Grill – nicht zu scharf, aber definitiv geschmacklich präsent.
Vielseitige Anwendung im Alltag
Die Verwendung des Chili Lime Rubs ist denkbar einfach: Besonders intensiv wird das Aroma, wenn du es mit etwas Öl anrührst und zum Marinieren nutzt – so dringt der Geschmack tief ins Fleisch oder den Fisch ein. Du kannst das Gewürz aber auch direkt auf dein Gericht streuen oder es als klassischen Trocken-Rub vor dem Grillen verwenden.
Aber das ist noch nicht alles: Der Chili Lime Rub ist nicht nur eine Grillgewürzmischung, sondern ein echtes Multitalent in der Küche. Auch im Salatdressing sorgt es für eine exotische fruchtig-saure Schärfe und verleiht deinen Bowls und Tacos das authentische mexikanische Aroma. Selbst gegrilltes Gemüse bekommt durch dieses Gewürz eine völlig neue Spannung.
Gewürzzubereitung
Füllmenge: 60g
Zutaten: Paprika, Chili, Zucker, Salz, Pfeffer, Koriander, Zwiebel, Knoblauch, Zitronenschale, Zitronengras, Säuerungsmittel:Zitronensäure, Szechuanpfeffer, Zitronenmyrte
