Gewürzmischung
Unsere beliebte Mischung für die Weihnachtssaison basiert auf der traditionellen süddeutschen Neunerlei-Mischung, bei der neun Gewürze die größtmögliche aromatische Bandbreite erzeugen. Ursprünglich hatte die Zahl Neun dabei den christlich-religiösen Hintergrund, die Dreifaltigkeit, die drei Elemente und die Dreiheit Erde, Himmel und Hölle zu symbolisieren. Natürlich käme man in der Weihnachtsbäckerei auch mit weniger Gewürzen aus, aber gerade die aromatisch-süßliche Fülle des Neunerlei verkörpert die starken Aromen und den aromatischen Überfluß der Weihnachtszeit. Mit einer Prise Lebkuchengewürz können Sie übrigens auch einen winterlichen Kaffee oder Punsch aromatisieren.
Füllmenge: 30g
Zutaten: Zimt, Anis, Koriander, Kardamom, Macis, Piment, Ingwer, Nelken, Fenchel
