Gewürzmischung
Wichtiges Saucengewürz für indische Currygerichte. Das süßliche Garam Masala wird dabei oft zum Abrunden von Saucen gegen Ende der Kochzeit zugegeben. Unabhängig von den verwendeten Grundgewürzen des Currys wird damit die Sauce am Schluß perfekt abgestimmt. Schmeckt auch gut als Marinade für Garnelen.
Füllmenge: 60g
Zutaten: Kreuzkümmel, Koriander, Nelken, Pfeffer, Zimt, Kardamom, Ingwer, Muskatnuß, Sternanis
