Die Galgantwurzel ist nah mit dem Ingwer verwandt, hat aber eine höhere Schärfe und ein eher zimtiges Aroma. Galgant ist ein charakteristischer Geschmack in thailändischen Suppen und Currypasten, würzt indonesische Marinaden und chinesische Saucen, verfeinert manchmal aber auch arabische Gerichte.
Füllmenge: 50g
