Die Chilisorte Tientsin kennzeichnet ein intensives Aroma nach dunkler, reifer Paprika bei mittlerer Schärfe. Dadurch eignet es sich hervorragend für chinesische Gerichte oder Schmorgerichte, bei denen ein paar Schoten einfach mitgekocht werden, passt aber aromatisch auch sehr gut zur Indischen Küche oder Mediterranem. Zerkleinert und in etwas Öl angebraten, erhält man ein rauchig-röstiges Öl: ideal für das Anbraten und Aromatisieren von Fleisch und röstigem Gemüse. Sie heißen in Englisch auch “Facing Heaven”, weil die Schoten an der Pflanze nach oben stehen, statt wie sonst herabzuhängen.
Füllmenge: 20g
