Cayenne-Pfeffer

ab: 3,40 

Gemahlene Cayenne-Chilis mit typisch hellroter Färbung, mittlerer Schärfe und zurückhaltendem Aroma

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Cayenne-Pfeffer

Cayenne-Pfeffer besteht aus gemahlenen Cayenne-Chilis. Sie haben eine typisch hellrote Färbung, eine mittlere Schärfe und eher geringes Aroma. Cayenne-Pfeffer dient daher zum pikanten Schärfen vieler Gerichte, ohne die geschmackliche Balance wesentlich zu beeinflussen. Cayenne-Pfeffer wird heute in der französischen wie in der karibischen Küche verwendet, die Cajun-Küche nutzt ihn genau wie auch die deutsche.

 

Füllmenge: 50g