Gewürzmischung
Fruchtig-süßliche Mischung für Gemüse- oder Reisgerichte mit Fisch und Meeresfrüchten, quasi die Paella der Karibik. Dazu das Gewürz in reichlich Öl leicht anschwitzen, Reis zugeben und dann wie ein Risotto mit Brühe rührend zubereiten. Gegen Ende der Garzeit noch gewürfeltes Gemüse zugeben und garziehen lassen. Oder pur damit eine Gemüsepfanne würzen. Oder damit Garnelen marinieren und braten. Schmeckt immer.
Füllmenge: 60g
Zutaten: Kurkuma, Paprika, Ingwer, SENF, Zucker, Kardamom, Kreuzkümmel, Knoblauch, Pfeffer, Zwiebel, Chili, Fenchel, Zimt, Tonkabohne, Sternanis
