Pyramidensalz aus Indien

ab: 4,95 

Ein knuspriges Meersalz, das mit den Fingern dosiert ein sensorisches Geschmackserlebnis ist.

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Pyramidensalz aus Indien

Das Pyramidensalz aus Indien besteht aus pyramidenförmigen Meersalz-Kristallen, die man nur mit viel Aufwand in einem Pfannensiedeverfahren produzieren kann. Dabei wird Meerwasser gekocht, bis die Salzkonzentration so hoch ist, dass sich Kristalle bilden. Man nutzt ein solches Salz für eine abschließende, knusprige Würzung von Steaks, Fisch, Bratkartoffeln, Salaten, also zu allem, was man am besten zum Schluß salzt. Zur sensorisch spannenden Dosierung die sehr großen, aber dünnwandigen Pyramiden mit den Fingern über der Speise zerkrümeln, so daß das in groben Stücken sichtbare und knusprige Salz sich nicht auflöst.

 

Füllmenge: 80g

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