Die aus Westafrika stammenden Paradieskörner galten früher unter dem Namen Guineapfeffer als Pfefferersatz, wurden dann aber vom indischen Pfeffer verdrängt. Sie gehören eigentlich zu den Ingwergewächsen, besitzen eine pfefferähnliche Schärfe, haben aber eine Aromatik, die eher an kräftigen Kardamom erinnert. Paradieskörner werden heute noch in den Küchen Nordafrikas verwendet, passen aber auch gut zu aromatischem Gemüse, Meeresfrüchten oder auch pikanten Desserts.
Füllmenge: 50g
