Kräftige Würze für Marinaden und Wild, Eintöpfe und Schmorgerichte, Fisch und Fleisch. Lorbeerblätter können auch italienischen Tomatensaucen die richtige Tiefe verleihen. Lorbeerlaub wird typischerweise getrocknet verwendet. Die frischen Blätter sind zwar erst einmal aromatischer, allerdings fehlt ihnen die geschmackstypische und gewünschte Balance der ätherischen Öle. Die entsteht nämlich erst durch die Reduzierung einiger vordergründiger Aromen durch Trocknung.
Füllmenge: 7g
