Gewürzmischung
Ursprünglich wurde diese Mischung für eine Kräuterbutter zum Gratinieren von Rindersteaks entwickelt. Mit ihrer leicht süßlichen Note veredelt sie aber auch Salatsaucen, Dips, Kräuterquark und natürlich alle Saucen, die einen Kräuteranteil vertragen können. Zur Zubereitung einer Kräuterbutter das Gemisch erst mit einer geringen Menge Wasser quellen lassen, damit die Kräuter weich werden können. Dann mit etwas Öl aufrühren, um die Aromen zu lösen, und dann erst in Butter einarbeiten. So können sich die Aromen optimal mit der kühlen Butter verbinden. Mit dieser Mischung würzen Sie aber auch sahnige Kräutersaucen, Salatdressing und Dips.
Füllmenge: 40g
Zutaten: Schnittlauch, Paprika, Knoblauch, Oregano, Zucker, Majoran, Estragon, Zitronenmyrte
