Die gemahlenen Früchte des Sumachstrauches haben ein starkes Fruchtaroma, aber auch eine erkennbare Säure. Sie werden in der türkischen und orientalischen Küche zum säuerlichen Würzen von Salaten, Reisgerichten, Gemüse oder Fleisch benutzt. In den letzten Jahren wurde Sumach durch die vegetarischen Rezepte aus den Kochbüchern Yotam Ottolenghis bekannt, der Sumach gerne und oft mit Zahtar kombiniert.
Unser Sumach besteht nur aus gemahlenen Sumachfrüchten, ohne leider oft übliche Zusätze wie Salz oder Öle.
Füllmenge: 60g
