Sarawak-Pfeffer schwarz

ab: 7,50 

Malayischer Schwarzpfeffer mit mittlerer Schärfe, in den Aromen kräftig, erdig und leicht nussig

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Sarawak-Pfeffer schwarz

Schwarzer Pfeffer aus Malaysia. Die Sarawak-Region gehört zu den Spitzenerzeugern von aromatischem Pfeffer. Wie bei Schwarzpfeffer typisch färbt sich dieser unreif, also grün geerntete Pfeffer erst während der Trocknung durch Oxidation schwarz. Dabei bleibt die Schärfe im mittleren Bereich, die Aromen des Sarawak sind dagegen kräftig, erdig und leicht nussig. Das macht ihn zum perfekten Allrounder in der Küche.

 

Füllmenge: 100g