Langpfeffer in Stücken

ab: 6,90 

Pfeffer mit süßlichen ingwer- und muskatähnlichen Aromen für Fleischgerichte und Soßiges

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Langpfeffer in Stücken

Der auch Stangenpfeffer genannte Langpfeffer gehört zu den echten, aber selteneren Pfeffersorten. Die Früchte bestehen aus einzelnen, sehr kleinen Pfefferbeeren, die um den in der Mitte liegenden Stiel gruppiert sind. Sein ins Süßliche gehendes Aroma, das an Ingwer und Muskat erinnert, passt gut zu vielen Fleischgerichten und zu weinhaltigen- oder muskatigen Saucen wie Bechamel. Sehr gut ist auch eine Mischung aus Malabar- und Langpfeffer für´s alltägliche Würzen. Wegen der Länge von bis zu 4 cm passt er nicht in normale Pfeffermühlen. Deswegen gibt es diese geschnittene Variante.

 

Füllmenge: 50g

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