Kubebenpfeffer

ab: 5,95 

Pfeffer mit eukalyptus- und kampferähnlichen Aromen für dunkle Fleischgerichte und Wild

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Kubebenpfeffer

Kubebenpfeffer, der bis ins 17. Jahrhundert noch häufig in europäischen Küchen benutzt wurde, wird heute überwiegend in Nordafrika verwendet. Sein spannender Anteil an ätherischen Ölen, die eukalyptus- und kampferähnlich schmecken, läßt ihn zum interessanten Begleiter von dunklen Fleischgerichten und Wild werden. Auch in Pfeffermischungen bringt er seine spezielle Würze gut ein. Allerdings mag nicht jeder seine Bitternoten.

 

Füllmenge: 50g