Vier der aromatischsten orientalischen Gewürzmischungen
Pot & Peppers Themenbox “Die Gewürze des Orients” lässt Sie mit vier unserer selbst hergestellten, authentischen Gewürzmischungen eintauchen in die Aromen von tausendundeiner Nacht. Kochen Sie mit der vielfältigen aromatischen Bandbreite der nordafrikanischen und arabischen Küchen. In der Box finden Sie neben einer Beschreibung von Herkunft und Verwendung der Mischungen folgende Gewürze in unseren kleinen Aromendosen:
– die fruchtig-blumige und opulenteste Mischung “Ras el Hanout”
– die mediterran-kräuterige Universalmischung “Zahtar” für Gemüse, Gebäck oder Fisch
– das scharf-würzige “Harissa”
– das scharfe jemenitische “Zhug” für Geflügel und Gemüse, das grüne Chiliaromen mit zitrusfruchtig-nussigem Koriander vereinigt
Inhalt:
Ras el Hanout, 30g
Zahtar, 24g
Harissa, 34g
Zhug, 34g
Zutaten:
Ras el Hanout: Kurkuma, Zimt, Pfeffer, Ingwer, Muskatnuß, Galgant, Kreuzkümmel, Kardamom, Koriander, Chili, Zimtblüte, Muskatblüte, Anis, Rosa Beeren, Paradieskörner, Piment, Rosenblüten, Nelken, Tonkabohne, Salz
Zahtar: SESAMSAAT, Sumach, Oregano, Thymian, Bohnenkraut
Harissa: Chili, Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch, Salz, Paprika, Tomaten, Kümmel, Minze
Zhug: Knoblauch, Koriander, Salz, Kreuzkümmel, Chili, Zucker, Paprika, Zwiebel, Kardamom, Petersilie, Liebstöckel
