Gewürzmischung
Dukkah (auch Dukka, Douggah oder ähnlich geschrieben) ist eine arabische Gewürzmischung, die oft zum Dippen gereicht wird. Dabei wird ein Fladenbrot in Olivenöl getunkt und dann ins Gewürz gedippt. Man kann damit aber auch Pfannengerichte würzen, Ofengemüse marinieren oder einen Dip auf Joghurt- oder Quarkbasis zubereiten. Die typisch orientalischen Aromen von Koriander, Kreuzkümmel und Kardamom werden im Dukkah durch nussige Aromen und knusprige Textur von gerösteten Haselnüssen und Sesam ergänzt.
Füllmenge: 60g
Zutaten: Koriander, Kreuzkümmel, SESAM, Salz, HASELNÜSSE, Minze, Knoblauch, Pfeffer, Thymian, Kardamom
