Belem-Pfeffer grün

ab: 7,90 

Unreif geernteter Pfeffer aus Brasilien mit milder Schärfe und frischen, krautigen Aromen

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Belem-Pfeffer grün

Grüner Pfeffer wird unreif geerntet , wenn die Schärfe eher mild ist und die Aromen noch jung, frisch und eher krautig-grün sind. Meistens wird Grünpfeffer leider in einer Lake flüssig konserviert, weil das einfacher und billiger ist, aber die Lake ändert auch die Aromen. Wenn man grünen Pfeffer aber aufwändig und vorsichtig trocknet, bleibt das echte Aroma erhalten und man kann die Körner problemlos in der Mühle mahlen. Unser Grünpfeffer stammt aus Brasilien. Die Aromatik eines Grünpfeffers passt gut zu Salaten, Gemüse und milden Gerichten, aber auch zu Käse oder Tomaten.

 

Füllmenge: 70g