Asant

2,90 

9,67  / 100 g

Indisches Gewürz für Gerichte mit Linsen oder anderen Hülsenfrüchten

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Asant

Gewürzzubereitung
Das getrocknete Harz Asafoetida aus der Wurzel einer Staudenpflanze ist ein Gewürz der indischen und ayurvedischen Küche, wo es besonders wegen seiner verdauungsfördernden Wirkung eingesetzt wird. Der anfangs eher unangenehme Geruch des auch treffend „Stinkasant“ oder „Teufelsdreck“ genannten Gewürzes ändert sich durch sanftes Anrösten zum eigentlichen Aroma. Für europäische Nutzer ist Asant mit Reismehl und Kurkuma verlängert, was die Dosierung vereinfacht und den Geschmack sanfter macht.

Füllmenge: 30g

Zutaten: Reismehl, Gummi Arabicum, Asant, Kurkuma, Verdickungsmittel: Weizenmehl